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本帖最后由 坛下风云 于 2024-3-19 16:24 编辑
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常用锦湘生铁锅 助力美好健康生活" N) D2 E2 r3 X: t+ W. Z
作者/黎明前8 k2 n9 k3 `0 H% m! i9 n. a4 p/ i
锦湘生铁锅铸造是国家非物质文化遗产传承人王冬华的拿手绝活,传承至今已逾五代。王冬华铸造的生铁锅,相较于其它合金锅相比,具备以下诸多优势:
8 D& t: I; \3 {8 s- A 一;纯生铁铸造,经1600度高温处理提纯后,无锑、锌、汞等有害微量元素。/ P; t& f. @% N0 i1 C+ b, R# v
二;锅子底厚壁薄,受热均匀,不易糊锅粘锅。" H5 S3 ~& J: c8 n9 N! V) p s3 {
三;能有效保留食材的原汁原味,色香味美,口感极好。
& g( [) t2 i% c3 N( s 四;使用生铁锅烹调,锅中融入的铁元素能满足人体的日常需要,还能治疗和缓解缺铁性贫血,对身体健康十分有益。
1 X6 I- ]0 E+ @. P1 u! t4 ~ 该厂的生铁铸锅技术源远流长,其手工铸造技艺可以追溯到秦汉时期,具有工艺独特,产品经久耐用,实为家庭美好健康生活的好帮手。 |
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