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本帖最后由 坛下风云 于 2024-3-19 16:24 编辑
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常用锦湘生铁锅 助力美好健康生活/ Q8 d& Z; t2 }4 v
作者/黎明前' d* `4 P/ f# t5 [
锦湘生铁锅铸造是国家非物质文化遗产传承人王冬华的拿手绝活,传承至今已逾五代。王冬华铸造的生铁锅,相较于其它合金锅相比,具备以下诸多优势:; Z0 ~9 l% J$ S4 ^" q q- O$ X9 f
一;纯生铁铸造,经1600度高温处理提纯后,无锑、锌、汞等有害微量元素。* V( N/ I) o/ K0 a8 d( p
二;锅子底厚壁薄,受热均匀,不易糊锅粘锅。# W0 y8 K& x# N1 T) y5 R
三;能有效保留食材的原汁原味,色香味美,口感极好。
9 J d, F3 q ?( n7 ]/ a; ^0 j 四;使用生铁锅烹调,锅中融入的铁元素能满足人体的日常需要,还能治疗和缓解缺铁性贫血,对身体健康十分有益。+ D. H! i% J3 T! y' ^7 A8 d6 w
该厂的生铁铸锅技术源远流长,其手工铸造技艺可以追溯到秦汉时期,具有工艺独特,产品经久耐用,实为家庭美好健康生活的好帮手。 |
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