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本帖最后由 坛下风云 于 2024-3-19 16:24 编辑
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3 @ j; i6 I; i 常用锦湘生铁锅 助力美好健康生活
2 ~8 k; V* u* t% Q* d0 w. t 作者/黎明前& A: I9 D7 P7 L2 T0 U# y
锦湘生铁锅铸造是国家非物质文化遗产传承人王冬华的拿手绝活,传承至今已逾五代。王冬华铸造的生铁锅,相较于其它合金锅相比,具备以下诸多优势:& S9 f+ n S9 Q0 g# m. f
一;纯生铁铸造,经1600度高温处理提纯后,无锑、锌、汞等有害微量元素。- w& l" R F0 }% N/ {5 y$ ]: X
二;锅子底厚壁薄,受热均匀,不易糊锅粘锅。
' Q$ ~, J- H, |' g% o! K8 g. D 三;能有效保留食材的原汁原味,色香味美,口感极好。
- K0 E( [; R' p. U+ Y0 Z6 h4 l 四;使用生铁锅烹调,锅中融入的铁元素能满足人体的日常需要,还能治疗和缓解缺铁性贫血,对身体健康十分有益。5 D. Z9 {0 w0 ?' Q7 F( A. E
该厂的生铁铸锅技术源远流长,其手工铸造技艺可以追溯到秦汉时期,具有工艺独特,产品经久耐用,实为家庭美好健康生活的好帮手。 |
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