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来源:耒阳新闻网 发布时间:2012-02-22
" H6 n2 t5 u: C( @" E. S 2月21日,针对近期天津出现的“注胶虾”,记者走访了我市的超市及水产品市场,未发现有“注胶虾”,市工商局表示暂未接到“注胶虾”的投诉。/ p& |: ?; j& F5 p
在市内某超市,记者看到,该超市有出售冰冻虾,且都是去头的冰冻虾。据超市负责人介绍,超市所售卖的冰冻虾均是从正规厂家进的货,安全、质量都有保证,消费者可以放心购买。记者随机采访了几位购物的市民,他们表示没听说过“注胶虾”,而且一般吃虾也吃得少。随后,记者来到金山市场的水产品市场,记者发现,商户大都是售卖鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、鳖等水产品,没有一个卖虾的,一商户说:“耒阳吃虾的比较少,没什么市场,所以一般都不卖。”
; [) T @) b8 s b 记者通过电话采访了工商局负责人,他们表示,没有接到过消费者投诉“注胶虾”的电话,且工商部门在食品安全方面都是定期进行检查的,如果有市民发现有商家售卖“注胶虾”,要及时向工商部门举报,以确保市民食品安全。' w# p" @6 ~9 M0 ]* B, p9 O1 n
选虾技巧:# S @0 O |6 q" ]/ M, `8 w" K
挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻:
: E% j8 m3 N4 S. o/ u 看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。0 i% k3 C4 d' a) n! @, p
察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。/ Z. P8 R3 u6 G
观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。: x# s2 k% m+ O' v& V0 s0 {
闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。6 O" W) c; w8 I) Q/ E+ d
此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。) J7 ~/ _ u6 S5 {2 Z/ n* s
[作者:罗显斌 伍晶金]
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