耒阳东方牧业被抛弃的原因

        成立于二00七年七月湖南省农业产业化省级龙头企业　湖南耒阳东方牧业有限公司屠宰公司去年底低下了高傲的龙头。投资1500万,2011年12月鼎盛时期120多人吃饭,日出肉3万多斤，现在是２０余人吃饭,日卖２千多斤，得到政府大力扶持的定点屠宰企业到了关门歇业的地步。什么原因导致了这样的结局？本文试作浅析。
" q9 u( C5 J$ Z: R# k( U　　　一，工艺技术不过关，市民认同感低
" K% p5 s6 W: T' V0 T' y/ k9 L　　　传统手工屠宰，是边烫边刮毛，猪皮洗得干干净净，劣质杂肉也刮得很干净,皮红肉红。机械屠宰是大滚筒浸泡，肉质泛白，水淋淋，不受卖。
　　　二，管理混乱，边际效益低
# O- ^+ c' P& B, i　　　　　还没适应公司化运作。搞煤矿出身的老总谢扬任，习惯了大开大盍。煤矿是卖方市场，粗放式管理，矿工是产业工人。屠宰公司是买方市场，精细化管理，屠夫是商人。完全不同的公司形态，经验主义害惨人。
　　　　违背市场规律被市场抛弃。加价历来相当敏感，２００７年粮食涨价，方便面企业没一家敢轻举妄动。东方牧业先是以１２.５元低价占领市场，等屠夫放下屠刀都来批发肉时，开始提价０.５元，遭到市场无情抵制。卖鱼和卖肉的要感谢东方牧业,因为市民吃鱼吃鸡的多起来了.
　　　　不懂经商之道。煤炭可以混卖，肉绝对不能够混卖。看美国人怎么卖鸡的？一只鸡，鸡腿，鸡胸肉卖给美国人，销售价格为8500元/吨,美国人不吃鸡翅、鸡内脏和鸡爪这类鸡副产品，他们将这些在美国作下脚料喂猪的东西卖给中国人,价格比鸡肉还贵.拆开卖比卖整鸡，增加了３０％以上的利润。东方牧业卖整块整头猪，每次增加6-7斤的劣肉，以１２.５元每斤卖给经营者，这些劣质肉在市场上3元一斤都卖不出，无形中提高了猪肉的价格，遭到屠夫厌恶。不如把劣肉处理，学美国卖鸡，一头猪，把它分开来卖，肥肉，瘦肉，猪脚，猪腰子，猪肝，猪大肠，猪脑，可以增值３０％。
; P* }) W( b; V9 m0 C0 l+ ?　　　　管理上，漏洞百出。一头猪一个腰子，猪腰子６元一个，东方牧业的猪腰子总是莫名其妙不翼而飞。屠夫吃掉的都是公司纯利润。
" v% b1 Q+ ?4 Z6 K- e6 R+ a' W' i) S　　　三，服务态度差，惹屠夫反感
　　　管理矿工可以高声大骂，粗点。对待屠夫则要微笑服务。原来从个体户订肉，订多少给多少，肉质差可以拒 收，且随叫随到，让屠夫的生意十分顺心。
7 D8 O' P# k# Y　　　东方牧业自恃皇帝的女儿不愁嫁，那是封建社会。现在皇帝家也有养老女的。日本纪宫公主36岁才出嫁噢！
( L2 K' T' F  m4 `: ~  z' r　　政府要政绩，定点屠宰是必须要搞的，东方牧业要经济效益，一个月亏损二三十万，再大的企业也怕亏，面对５万斤／日的巨大市场，谢总心有不甘，“要卷土重来”。已经启动两次的东方牧业，能否绝地重生？且拭目以待。
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管理出效益！市场和老百姓的利益才是好出路！

违背市场规律的行为迟早会碰的头破学流.

能扶起来吗？希望能让耒阳人吃上放心肉！

有什众

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