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本帖最后由 华林 于 2013-4-13 21:21 编辑
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汝城是一个小山城,位于湖南省东南部,与广东、江西两省接壤,有“毗连三省,水注三江(湘江、珠江、赣江)”是镶嵌在五岭山麓的一颗璀璨明珠。 , J, ~1 f, x$ {$ W
我在汝城工作、生活了10多年,20多个乡镇我基本都走到了。那里的一山一水、一草一木,都深深地印在我的脑海里了。记得刚从学校分配到汝城工作的时候,朋友就告诉我汝城有“十八怪”: “柏油马路黄泥盖, 环城西路种白菜;锅头当瓦盖,蓑衣当被盖。 开口闭口就吊酒买!”汝城话,确实不好懂但别有一番风味,开始学还真有些拗口,就像小孩牙牙学语。第一句话就是问“嗯食发都吗”(是说你吃饭了没有)?再就是一句骂人的话“吊酒买”,类似广东人骂娘“丢拉妈”!更有意思的是,汝城话,妈妈叫“买”,爸爸叫“跌”,哥哥叫“吧吧”,“姐姐叫“歹歹”,扫帚叫“擦利挂”,穿裤子叫“哟铁衣”,去玩叫“诗搞客几”。形容词更绝,过年放冲天炮,直冲云霄不见踪影,汝城话形容为“食度倮”,小孩淘气,大人往往骂“兀立几忒给”,意思是狐狸抓的。因为语言发音不准,还闹出一个笑话,汝城有一打工仔到广东某地小面馆就餐, 进门就对面馆老板说:“吊酒卖,噜(煮的意思)碗面”。不一会,老板煮了6碗热气腾腾的面条,端到了他的面前,他顿感惊讶,自言自语说:“吊酒卖,老子黑(是)宇(猪)肚啊?”接着老板又煮了一碗热气腾腾的猪肚子端了上来。打工仔边吃边想:7大碗汤面,打死老子也吃不完,付账要老子好几天的工资啊,怎么办?刚吃饱,灵机一动,有啦!起身对老板说:“我有5个伙计在后面,嗯晓得胡几还冒到(不知道怎么还没到),我去叫他们一声快来吃”说罢一拍屁股扬长而去。, I; @ c% v' _, F, x {" j
汝城人很豪爽。喝酒用碗,酒是用糯米发酵蒸出来的酒,浊黄色,度数不高(30°左右),酸酸甜甜的,易于下口,后劲却很足,叫水酒。常有外来的朋友不知底细,一劝就喝,结果醉得你头晕脑胀、不省人事。我就是在汝城学会喝酒的,也不知醉了多少次。汝城人喝酒时最喜欢喊拳,一拳一碗,输了就得喝,。“一指剑啊、两兄弟好啊、三元中啊、四季财啊、五魁首啊、六六顺啊、七个巧啊、八福寿啊、九在手啊、满堂红啊”!声音越喊越响亮,气氛越喊兴致越浓。店老板在一边忙碌着,不时用锡壶装了水酒送上来。喝个七八壶是常事。如同比武,拳喊得好的人,是受人敬佩的。
7 I, g8 A+ S- R) q: F7 Y 汝城人好客。和人见面打招呼,第一句话是“食发都吗?”(吃饭了吗),接下来是“冒食就到厄屋喃食”(没吃就到我家里吃得)。常有男人一边嘘嘘站着撒尿,一边互相招呼“食饭了吗?”,你说见怪不怪。逢年过节,走亲戚朋友,主人必定招呼“饮茶”。这茶其实不是茶,是水酒(或肥肉)煮鸡蛋,用海碗装满满一碗。“饮茶”也是讲规矩的。在六七十年代,“茶”对客人若讲客气和实在吃不下,主人就会用筷子把蛋夹烂,你不吃都不行。6 G) H9 M9 G# p( b$ H8 p- z6 W+ L
汝城的特产也不少,有豆根(米粉之类的),吃起来腻啾啾的。油豆腐,真的炸得又好看又好吃。用汝城来说就是“油几豆腐恰食掠得”!还有大糯米糍粑更是一大特色,长长的、黄橙橙的像脚板薯。桂东、资兴也有各式各样的糍粑,这就也许是山区人的一大绝活吧。
8 \( t/ S* q* H; v 离别汝城虽然已多年,但那山、那水、那人,让我久久难以忘怀!汝城是我成长的摇篮,也是我日思夜想的第二故乡。每当我遥望着远方星空,在我的心底深处便有一种激动涌上心头;这是一种思绪的升华,也是一种灼热的心动,更是一种诉不完的真情。汝城,你是我永远的思念。* D2 r% h' \/ z/ T# w" m
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