明天，你家会煮立夏粥吗？

居家女人 · 发表于 2013-5-4 20:24:22

明天是立夏节，各位网友你们家里会煮香喷喷的立夏粥吗？按照我们耒阳的风俗习惯，一般家家户户都要煮一顿美味可口的立夏粥的，立夏粥里面的料种类繁多，营养丰富，有米、糯米团子、雪豆、鸡蛋、油豆腐、香菇、粉丝、木耳、干笋、豆芽、瘦肉、蒜苗等等。
　　
　　常常忆起童年时代大人们煮立夏粥的三部曲：
　　
　　1.把粉丝浸湿切短，油豆腐切条，香菇切小块，蒜苗切小段，瘦肉切碎，加上木耳以及盐、豆油、永兴酱味精等配料，用油炒好后装碗。
　　
　　2.将水烧开，放入白米，煮到三四成熟的时候，往里面放小粒糯米团子。
　　
　　3.粥和糯米团子熟了后，把搅散的鸡蛋均匀地散入粥中。其它食材在粥和糯米团子熟了后放入粥里，直到香味溢出，放入胡椒去腥，就可以出锅了。

生生不息 · 发表于 2013-5-4 22:02:17

流口水啦！

尊者 · 发表于 2013-5-4 22:21:57

煮着呢。这是咱老百姓的节日。

谷子 · 发表于 2013-5-5 13:39:41

居家女人真好，我今天照做煮了、吃了、蛮好的。谢谢哦！

人在旅途 · 发表于 2013-5-5 15:57:22

哈哈，谢谢传经！

雅芳 · 发表于 2013-5-5 20:48:11

我们明年可以学着做，谢谢啦

美雨 · 发表于 2013-5-7 10:26:13

楼主很有耐心！

楚雄明 · 发表于 2013-5-14 18:34:00

永远支持楼主，继续发好贴

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明天，你家会煮立夏粥吗？

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