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野生海参的知识,北益海参小伙伴们造吗?

生花妙笔 发表于 2015-3-19 15:32:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
野生海参的知识,北益海参小伙伴们造吗?作为一个吃货,时刻关注着美食以及食材的动向、价格是必须滴,而做一名资深的超级吃货,更应该关注高档美食。那么问题来了,在穹顶之下,环境污染的情况下,野生海参算不算是高档美食?. R5 w( W4 l" N( h7 v1 J  t5 Q& n

) |* y) V5 d6 b' o1 a8 j; x当然算了,野生海参中蛋白质含量极高,含有18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、海参皂甙、海参粘多糖等多种成份,具有极高的营养价值和药用价值,自古有"长寿之神"和"海中黄金"的美誉,实在是不可多得的珍馐~~+ [, ^2 y* \1 v8 A7 R' D0 z
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今天不是小弟我吹牛,关于海参的方方面面这个坛子里的坛友不见得有比我造的多~~8 v! X6 O. k% _3 b( O% U+ W

# b% |0 k: X; V' X' C现在市面的海参有野生和养殖两种,两者不但在形态、营养价值、药用价值、价格等各方面有着天壤之别,并且他们生长过程和环境也是亮瞎我24K金的狗眼了!: T; I7 j, ]3 v4 c& a
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北益海参都是选择在远离岸边的大海中自由觅食,自然生长4年以上才是成参,营养积累完整而丰富,这个时候才可以被捕捞食用。经受大自然的优胜劣汰存活下的海参,参体粗壮饱满,肉质肥厚,营养价值极高!
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而人工养殖的海参,都在近海圈海养殖,水质污染严重,为了保证参苗存活率,往往会使用抗生素,前段时间央视不就曝光了大连海参养殖使用抗生素的事儿么。养殖海参进食靠人工投放饲料,为了加快海参的生长,缩短市场投放时间,会在饲料中添加一些东西,添的什么大家都能想到。哎~~食品安全问题啊!叫我说,吃这种海参还不如吃个鸡蛋!
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DuangDuangDuang,再一个野生海参的加工工艺十分重要,直接关系到滋补效果如何!只有纯手工制作、自然晾晒而成的野生纯淡干海参,才有很好的滋补效果!当今是个快节奏的社会,商家也是一样,老辈儿海参都是自然晒干的,现在基本都是机器高温烘干,对海参的营养会造成一定程度的破坏!
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传统的东西,现在保存的越来越少了,好海参也不好找了!好东西就得分享,小弟在"茫茫参海"中,好不容易找到一家威海的海参--北益野生纯淡干海参,泡发率非常高,参体粗壮、弹韧有力、肉质肥厚,口感那是一级棒,价格在野生海参里算是很便宜的,性价比超高!1 b7 b3 G, _1 ?1 B0 y
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哈哈~~看看这个海参,地道的传统纯手工工艺制作的也是纯淡干海参
+ @* q) z' o1 E$ l(http://beiyihaishen.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a230r.1.0.0.2Ew9Y2)
" q0 _, O: c. O3 d: L) K有没有流哈喇子的?这么好的东东各位小伙伴若是不品尝一下,是不是有点辜负小弟我才华横溢的知识呢?
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