药食同源——桑葚

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、桑椹

桑葚（sāng shèn 又读sāng rèn），桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

[2]  《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的要用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

医学作用

【别名】桑实、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、葚(《尔雅》)，桑实(《说文))，乌椹(《本草衍义》)，文武实(《素问病机保命集》)，黑椹(《本草蒙筌》)，桑枣(《生草药性备要》)，桑葚子(《本草再新》)，桑果(《江苏植药志》)，桑粒(《东北药植志》)，桑藨(《四川中药志》)。

【主治】肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘

桑椹适合人群：一般人群均可食用

1．尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；

2．体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经

具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效

适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

——弘景堂生物科技