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粗粮”相对加工比拟正规和精细的粮食而言的主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。 * E9 T: ]! ^: l
% g9 H& s+ k/ }9 }9 Q 胃肠功能差的人群不宜多吃粗粮。胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。  + v1 u2 y# v0 ^3 q$ n5 R4 U3 [" b
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临时过多地吃粗粮会破坏胃肠道的正常功能，增加胃内部摩擦机会从而损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，并增加癌变几率。因为粗粮顾名思义就是食物粗糙，其蛋白质、微量元素在人体中的吸收利用减少，使人抵抗力下降，引发疾病。 % ~# H' p" V. b, u, p* H5 D
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粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼，竹笋、芹菜、韭菜、豆芽、生萝卜、芥兰、洋葱虽然是蔬菜，但纤维比拟粗硬，胃溃疡患者就不适宜食用。而且吃过多粗粮，没有与细粮合理搭配，容易导致胃酸过多患胃病。 . @7 `1 K) M9 o! S3 ?
% C9 S# V, n% n, A: s: g 消化不良的人，比方有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，就不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
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0 M2 G3 C# k! B8 v7 P" T1 H( V% n 此外，专家提醒，有肠胃疾病的人，也要少吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，防止胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。 * t" i/ `8 x8 Z& b" d# M
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