耒阳立夏粥

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“ 吃了立夏籽、雷公打不死”的传说，立夏粥据说是炎帝神农氏教民辟邪之法。 刘云德赋诗曰：

　　时近佳节欲远行，

　　少儿无虑母揪心；

　　慈悲裹米磨细细，

　　怜爱和丸拌匀匀。

　　荤素酸甜锅去煮，

　    离合苦乐碗分盛；

　　粥香弥室初醒梦，

　　微曙东窗小灯昏。

          立夏粥是湖南耒阳传统的汉族小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。每个节气将临，人们总爱通过一些祭祀形式个应节食品，直观、形象地互相提醒不忘农事，不误农时，从美食中共享生活的乐趣。

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[size=13.6364px]       比如立夏，正是插秧时节，农作辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。

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[size=13.63636302947998px]        起锅后热气腾腾，香气四溢。邻里之间，互相赠送，一来展示自己的手艺，二来融洽感情。遗憾的是，立夏粥只有立夏时节才能吃到。要是耒阳人能够把这道美味发扬光大，在每个节气都做，甚至变成酒店的常用美食，一定大受欢迎的。

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楼主好帖

“荤素酸甜锅去煮”应为“荤素酸甜锅共煮”

喝了咱的粥，上下通气不怕冷.....

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到楼主家吃立夏粥去

醉翁法哥 发表于 2017-5-5 17:38
* a* ]  R# ?  z( X到楼主家吃立夏粥去

随时欢迎
0 Z) j0 p  O# L6 q5 A

打假人 发表于 2017-5-4 10:55
& i* }3 d  d* e3 `/ E* V) W& s楼主好帖

4 |7 K$ R' h9 }: P谢谢

姜子牙 发表于 2017-5-5 15:54
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