采药乐，草药情。

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有一支活跃在林间、田头、圳边的采药队伍，这就是徒步协会的驴友们。只要周末的时候有空闲，他们在老顽童和日月的带领下隔三差五地跑到去乡村去采药，认药。每次走入田间、山里，就如回归大自然怀抱，身心特别愉悦。还别说这采药活动还真其乐融融，既激发人的兴趣，又放松人的心情，还能领略大自然的美丽风景，同时还了解药物的功效、作用和药物加工、炮制的操作方法。采回来的草药经过洗、晒、制等工序后予以贮存，把加工好草药用来泡茶喝，清凉解署、清热解毒；有病治病，无病养生。可谓是一举两得，妙不可言。 " H- H% e% ~, g3 M       日下，许多人乐于用中药泡茶。泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方使用，但选药最多4~5味，药味太多则失去泡茶意义。泡茶中药的用量因药和用途而异，一般而言，鲜品药用量宜大，干品宜小；养生保健时用量宜小，治病疗疾时量宜大。此外，关于中药泡茶的时间也要注意，一般需根据药物的质地而定，通常3~5分钟即可，但必须用开水、沸水浸泡。将置杯中，添入开水，盖上盖子，浸泡3~5分钟即可，就可以象平时喝茶那样饮用，这种被称作“代茶饮”的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但中药泡茶有学问，不可不知。中药泡茶也须辨证和煎剂一样，中药泡茶也要根据中药的性能，结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用，才能达到预期效果，绝不可信手掂来。如胖大海性寒，可清肺热，利咽喉，清肠通便，对风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘有效，而对声带闭合不全或烟酒过度所引起的咽痛嘶哑则无效。又如金银花是知名的清热解毒药，对夏季伤暑上火者比较适合，但对脾胃虚寒的人就不能用，滥用则会引起腹泻。        中草药是中医预防治疗疾病所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。在乡村山间地头生长着种类繁多的各类草木，有知道名字的，有不知道名字的；有知道其功用的，还有功用不为常人所晓的。我喜欢几味草药，皆因为其独特的名字。如车前草、金银花、马齿苋、白花蛇舌草、夏枯草、绞股蓝木等，都是常见的中草药。许多奇方妙药，就来自身边的这些普通的中草药。而且效果神奇，让人惊喜不已。 . _9 v: V/ h( `# J" F$ X    时下，我对马齿苋和绞股蓝特别感兴趣。马齿苋，又名长寿菜、长命菜、马勺菜、马齿菜、五行菜、马踏菜、地马菜、马蛇子菜、蚂蚁菜等，属马齿苋科一年生肉质草本植物。因为它叶如马齿状，故名。由于它营养丰富，故有长寿菜、长命菜之名。马齿苋广布于全世界温带和热带地区，多生长于田间、地边、路旁等处，夏秋季采收。马齿苋适应性非常强，耐热、耐旱，无论强光、弱光都可正常生长，比较适宜在温暖、湿润、肥沃的壤土或沙壤土中生长，其实无论在哪种土壤中马齿苋都能生长，能储存水分，既耐旱又耐涝。和其他杂草一样，马齿苋的生命力非常强。        相传，在上古时代，天上有十个太阳，大地烤裂，草木皆枯，河水干涸，人无法生存。一名叫后羿的勇士，擅长射箭，为了人能够生存，他先后射落九个太阳，尚存一个为躲其死，藏在马齿苋下，后羿没有找到。为了报答马齿苋救命之恩，太阳网开一面，在盛夏，太阳不晒死马齿苋，反而开花结籽，生长旺盛，故有太阳草、报恩草之名。 ! P% p7 {$ z# i4 x      马齿苋是一种比较常见的野草，菜土、沟坎到处都是。中医记载马齿菜苋性凉、味酸、无毒、入肝脾直肠经；有疏肝理气，健脾养胃，润肠通便解毒、消肿之功效，马齿苋除了平常做菜吃，我们还可以将当“茶叶”来泡茶喝。泡茶喝的效果要比做菜吃要高出好几倍。炒煮过后的马齿苋，其药用价值便大打折扣。而用来泡茶喝，则基本保留了其药用价值的最大限。马齿苋因其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。主要治疗痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖性皮炎、膀胱炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒、蛇缠腰。马齿苋对我来说是爱不释手，用它外擦不但治好了我多年的皮肤顽疾（脚跟皲裂），同时，对灰指甲也有明显的效果。    : J+ C. q) P, O% p5 H      还有一种草药更是让人备受青睐，就是传说中 不老长寿药草——绞股蓝。相传，朱橚，明太祖朱元璋第五子，自幼好学，能辞善赋。明朝初期，庶草荒芜，民不聊生。朱橚考核可救饥馑的野生植物414种，证实其花实根干皮叶之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一绘图说明，取名《救荒本草》，以备荒年充饥之用。是书刊于1404年，在食疗与营养学方面有着相当大的贡献。被后人誉为“南方人参”的绞股蓝，首次被收录在此书中。 绞股蓝味苦酸，性寒，喜阴湿温和的气候，多野生在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处，喜荫蔽环境。以农历七八月采收为宜，药用全草或根状茎。别名有七叶胆、小苦药、遍地生根等。功效可归纳为养心健脾、益气和血、清热解毒、祛痰化瘀。现代研究表明，绞股蓝含有人体需要的多种氨基酸、维生素及钙、铁、钾等多种微量元素。临床实验证明，绞股蓝不但有消除疲劳、增强食欲、镇静催眠、延缓衰老等保健作用，同时在预防与治疗高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、哮喘、传染性肝炎、偏头痛等疾病方面，也有显著作用。 ' S% C' |, h8 y* M# ^- u  o      民间有句俚语“北有长白参，南有绞股蓝”，说明绞股蓝与人参功效相仿。不仅是我国人们广为应用的药、食同源的保健佳品，它也被国外媒体称之为“东方神草、福音草、植物软黄金”等。最主要的作用是，降血脂、降血压、促睡眠，调节人体机能，增强免疫力，抗肿瘤等。另外，平利绞股蓝天然富硒，可以有效补充硒元素。 它可以预防各种疾病，“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂” 都是对它当之无愧的赞誉。中医称癌症肿瘤为瘤、岩，由于人体正气虚弱，气滞血淤，痰湿凝滞，热毒蕴结所形成。绞股蓝是一种高效抗癌药物，对肺癌、肝癌、乳腺癌等20多种癌症，均具有明显的抑制效果， 抑癌率可达20%—80% 。健康人如果长期服用绞股蓝，也可减少患癌的危险。 3 i. Q& p, X9 B. ?3 a. N. y. n      在现实生活中，绞股蓝用开水冲泡即可饮用，对人体有很好的益处。绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须，汤色清澈，自然爽口，甘醇的回味，可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，就是不喜爱好饮茶者，也会杯杯相连，饮不断口。非常适合中老年人、上班族以及爱美的女性饮用。从古流传至今的神奇植物。长期饮用，无任何毒副作用。       我原本就是学中医的，但多年未从事本行专业，对中草药是一知半解。最近，在同事的引导下迷上了上山采药，那些草药各不相同的性味清香，使我们的人生增加了兴味、亮色和温情。忽而发现世上居然还有上山采药这样的于身心都有益的趣事，它能够满足你无限的求知欲和好奇心。大自然用它丰富的难以想象的植物资源，给你提供你愿意去了解的所有未知。你尽可以尽情地浏览徜徉于这丰富的植物世界，寻奇探宝，辨东认西。你当然有时认对，有时也会认错，有时候花对了叶子却不对，有时候叶子对了根却不像，失败了很多次，但终究会乐在其中。草药山间处处有，真情处处在。时光荏苒，草药也不复当年的盛世繁华。我依然固执地喜欢草药，不仅因为药名，不仅因为药香，而是因为那是几千年在时间长河里沉淀下来的精华。   c, a6 v- F/ s+ e 3 g' G% A" ]7 H5 A# w+ L. K8 H$ G! q 2 W  x6 Q8 N+ j2 q& r + A# ~0 O& \9 U* `% t% B/ C1 M1 i

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