耒阳二中举行食堂从业人员食品安全知识培训

         为进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生饮食安全，近日，耒阳二中举办了食堂从业人员食品安全知识培训班，生活服务中心主任曾文文、食堂安全管理员、全体从业人员等70余人参加了培训。
       本次培训分集中学习、个人自学、结业考试三个阶段进行。11月28日上午，耒阳二中在食堂二楼大厅举行食堂从业人员食品安全知识培训会议。曾文文主任对食品采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食品留样、食堂环境卫生和个人卫生等方面提出了要求，并对食物中毒预防及应急处置措施进行了详细讲解。食堂安全管理员邓伟组织大家学习了《食品安全法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。
       11月30日上午，耒阳二中生活服务中心组织食堂管理员和从业人员参加了食品安全知识考试，并对考试合格者颁发了《培训合格证》。
本次培训旨在认真贯彻落实上级文件精神，切实加强我校食堂食品安全工作，增强食堂从业人员的食品安全意识和责任感，确保全校师生的身心健康，为学校持续、健康发展提供强有力的保障.
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来源：耒阳二中微博
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培训现场
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学校食品安全重于泰山