本帖最后由 蔡子 于 2018-2-4 16:30 编辑 / _! b" t9 B' h3 J: G' E6 q, k: @9 h
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紧急通知!这牌子的食盐不要买了,速度告诉家人 央视新闻 昨天10:40 原标题:紧急通知!这牌子的食盐不要买了,速度告诉家人!!!
( n/ X5 p) M8 g9 d& a. O+ l食盐是每个人每天都需要摄入的调料 1 e1 r) K; ]7 C! t& D
但有些不法分子却盯上了其中的利润
! ~9 d# _" h8 r; A& F假盐的危害 " T9 ] ]6 w3 Y8 g6 L& o1 b! N1 V' x
据介绍,私盐、假盐大多会缺乏碘元素,人体一旦严重缺碘,就会影响新陈代谢等,神经系统与智力发育就会受到损害,比如会导致智力低下、矮小、聋哑、先天畸形等。
3 m: Q7 ? y6 Z" c I- d目前不少假冒盐是工业盐,而部分工业盐含有亚铁氰化钾、亚硝酸盐等有毒物质,微量就可发生中毒甚至死亡。 9 H1 ^- L3 w# v6 J& ~- r
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如何鉴别假盐 - K! H5 c S$ |& m
从包装外表看:
# \# `% D$ r2 A7 c假碘盐的包装袋质地较次,颜色比较鲜艳。造假者摸透了消费者的心理,如果让消费者挑选的话,他们选前者的可能性较大。 % }" P: g& }% f/ p
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从封边锯齿看: 5 h& o* u) [' _0 ~
假碘盐袋子锯齿棱角分明,切割比较明显。另外,真碘盐袋子封边比较正规,两头封边宽度相等,但假碘盐袋子往往会一端长出一些。 $ m& t: F- [0 ?: f1 l! W1 G
; }: d5 ?2 h: g从防伪标识看:
7 f ~3 l' \6 r5 D' M f真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。
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5 ?( p: a- A" W& b: q从化学角度看:
# ~* l$ k8 L# A6 U; g' t在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐,切面变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。 7 k6 N, H0 x* f: m) [
0 }- m$ N; p' i& ]: J. T; Y5 ~从包装袋的两侧看: 0 y7 Y1 F; T- I, T/ G' ~& E
真盐包装袋的两侧是圆滑的,没有折线,而假盐有明显折线。 " `& K6 G& z" v8 s" }, m& R7 j
& c1 C+ N/ |; U2 h; I9 G& I+ {2 K; j执法人员建议:
! n' ^7 r i. |2 Z/ B市民应到大型超市、商店和盐业公司配送的食盐零售网点买盐,不要购买私盐贩子用面包车、摩托车、自行车上门推销的散装盐、假冒小包装盐。 ; j& j# j9 x+ s* A/ v* A
食盐的种类
/ m# E6 ~9 V) P碘盐 5 L! g. U; O6 L0 Y
碘对人体健康意义重大。它可在人体内合成甲状腺激素,如果长期摄入碘不足,就容易患上甲状腺肿大,即大脖子病。孕妇如果缺碘,还可妨碍胎儿的发育,婴儿缺碘则会发生呆小症。目前,世界公认防治碘缺乏病最经济有效的强化食品就是碘盐。
) L. T4 X# I! h4 W) a( K但是,碘盐容易氧化分解而使碘失效,因此,碘盐应存放在有色密封的容器内,置于阴凉干燥处,一次不要购买太多。由于碘盐遇高温会分解挥发,炒菜时要等菜熟再放盐,尽量避免用碘盐起锅、久炖、久煮,以减少碘的损失。
7 {3 A ?- Q r0 j# K- b) V加锌盐
# o, y% N' t' J9 y5 O& J, M锌有“生命之花”的美誉,在人体中承担重要的生理功能。它是酶蛋白的组成成分,能促进机体的免疫功能和生长发育,对皮肤和视力有保护作用,还能维持正常的味觉和食欲。
) y& f1 f1 x7 B2 q! j加硒盐 7 o( l3 s" h# @) ?" a
硒被医学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”,它能清除体内自由基,排除体内毒素,有效地抑制过氧化脂质的产生,进而增强人体的免疫力;硒也是维持心血管功能的重要元素,能保护心血管和心肌的健康。适合于中老年人、心血管疾病患者等人群选用。 & k( s: n$ C- j/ M' L8 Q
0 A i& G8 \, p1 t核黄素盐
% s S- j$ _. P- q3 |! f核黄素又名维生素B2,在体内参与生物氧化和能量代谢过程。人体缺乏核黄素会影响生物氧化,引起物质代谢的紊乱,表现为口角溃疡、角膜炎、阴囊炎、视物不清、白内障等多种症状与疾病对于以植物性食物为主的人群,不妨食用点核黄素盐。
' l9 a% w" p5 Y! z# {加铁盐
2 A: \3 I- h/ r4 d; {% Z9 r铁参与了体内氧的运送和组织呼吸过程,维持着正常的造血功能,并与免疫功能有关。对于婴幼儿、女性和中老年等特殊人群而言,因其体内容易缺铁,故而长期食用加铁盐,既能调味,又能满足他们的身体对铁的需求。
7 n* e4 V; ^: E$ w低钠盐
6 k5 {9 y. b2 k; M0 o) a传统食盐中氯化钠纯度高达95%以上,而低钠盐用氯化钾代替部分氯化钠,含钠仅为65%~70%,可有效减少患上高血压、心脏病等心血管疾病的危险。低钠盐中镁、钾的含量有所增加,由于钾也是人体必需的微量元素之一,适量钾元素有助于降血压,低钠盐主要供患有肾脏疾病、高血压、心脏病等需要限制钠盐的特殊人群食用。
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加钙盐
" U) g3 ?# R% g5 X+ I* g. V6 J钙是构成身体骨骼及牙齿的主要成分,同时,钙对维持神经和肌肉的活动、血液凝固、体液酸碱平衡都有重要作用。儿童缺钙会引起佝偻病,中老年人缺钙则易出现腰腿酸痛,导致骨质疏松(增生)等病症。加钙盐适用于各种需要补钙的人群。长期使用,可以维持人体骨骼血钙及细胞钙的平衡,预防各种缺钙所致疾病的发生。
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