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家庭幸福的第一杀手
8 M/ h6 D" |: P0 x& E- |1 E北京市脑血管病抢救治疗中心主任、首都医科大学附属天坛医院副院长 王拥军说，中风，已成为家庭幸福的第一杀手。& e3 Y! `( Q: D' d
6 N: g% v* ]6 v3 x& y" k1 h9 q0 M) P( b据权威媒体 @中国新闻网报道，平均每 12 秒，我国就有 1 人发生中风，每 21 秒就有 1 人中风离世。
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非死即残！！原卫生部副部长、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家 王陇德院士在中央电视台的公开演讲中也提到：. r+ x0 C+ o$ A0 n4 @! L
+ o( e6 z. h* h' }, x. ]我国排名第一位的致死疾病是什么？中风（学名脑卒中）！中风是国民致死的第一位原因。很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明，看不见了……
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4 F( ^8 N* r5 @; ?1 v追寻原因 , N4 m. L1 A. q3 h# H
国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的 3~5 倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计，每 5 个国人里就有 1 个人缺乏叶酸，这些缺少也算的也正是脑中风的高发和高危人群！
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* @/ b3 a4 F7 V% _& M3 ~生命的营养守护神：叶酸
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* Q$ a3 T' K N9 s说到叶酸，大家可能会问，叶酸明明是“胎儿的守护神”，孕妇才要特别补叶酸吧？在这里，我们郑重地告诉大家，补叶酸不是孕妇的专利，中老年人也是补充叶酸的重点人群！ ' }* W( q3 ~9 V. i! m' b$ o; ^; J
补叶酸，也是北京大学第一医院心内科及心脏中心主任 霍勇教授经过多年的临床研究，为咱们提供的最适合中国人的预防中风的方法！ 1、降低脑卒中风险
4 _& N* y# ?* O( q3 w6 T- N数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。 ( [3 h {: n% t9 p6 _$ X8 [
叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。 2、预防老年痴呆
' A2 ?3 m3 R) U9 c9 W* }! O) D3 y8 R对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。 3、叶酸助眠、提高记忆力 ) H; [& M8 d) s K0 T5 |
一旦缺乏叶酸，人体的抵抗力将减弱，会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血，小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱。 . C( b5 G, N/ x5 C( m1 _) l+ x
通常我们每天从食物中获取的叶酸约 300 微克，要起到预防作用，最好额外补充 200 微克。
. o/ Y6 ~ H G/ s% r可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高 12 倍！ : a0 ~8 E3 }* o p% e) A! A
叶酸对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。 " _% c8 R( |3 S- D9 {- y
补充叶酸，首先应从天然食物开始！富含叶酸的食物有： 蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
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7 T" `! a) z* w) f新鲜水果：猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。
5 c; n# s; i! }3 K动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
6 C4 r. ?/ [ a! g- k% h谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等；
4 x% p/ ?/ @# O$ x豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
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最好的防中风食物：鸡蛋
. a \$ K: U0 _; C, [, m. G这里还需要特别提到的就是鸡蛋。发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约 12%！ & R1 l' q/ ?# [- n' |
美国流行病学数据研究所研究人员对 1982 年至 2015 年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示： 1 y* h) J3 m- H4 e! u5 G( B( d
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1、叶酸含量丰富 分析原因呢，也和叶酸有关，鸡蛋内的叶酸含量很高，在 121微克/100克左右，而且主要存于蛋黄，每天吃一个鸡蛋，也是不错的。 2、保护心脑血管和心脏 鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素 B12 对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。
+ J/ J$ n6 B3 F# ]带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率也最高！
" ~% J; }: u& z9 b# p, _% q 很多人只知补钙，99%的却都没有补叶酸的意识，一旦缺乏叶酸，脑中风概率直线上升。
/ x) r0 @6 c5 c: u* r这篇文章非常实用，请动动您的手指转发出去，让更多人知道~ -END- 来源/文萃报 | 
