喂饲料的禽畜类都不好吃

有次到市场买了一只鸡，价钱是不贵，十多元钱一斤。拿回家，切开一半，炒时放了辣椒，姜丝和各种调料，可是一吃，味道很不对劲。入到口里，嫩嫩的，豆腐不像豆腐，肉不像肉。骨头也很容易咬碎。反正有种说不出来的味，我只吃了两口就吐掉了，剩下的那一边给了别人。过去，要吃一只鸡，那是要“打牙祭”才舍得买的，吃鸡是一种美味享受。乡下人都把鸡（鸭）、鱼、猪肉“三牲”，列入高档食物的。而今天在菜场买的鸡，吃到口里，却是一种说不出的怪味道。
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$ P0 ^4 b' p, N* D还有一次到菜市场买泥鳅，先用油炸了，可是吃起来尽骨头，并且骨头又粗又硬还又多。大一点的泥鳅还能咬出一点点肉，那中号的简直无法下口。小号的用油炸脆了连骨头吃尚可，如不炸脆，那也无法下口 。据说这种泥鳅是养殖场人工喂养的。而野生泥鳅却不是这个味，那也是鱼类中的佳品之一，但怎么辨别野生与人工养殖却是个难事，只能是吃起来感到骨头没那么粗而硬才可以辨别。

最近从乡下来的一个熟人说，老家的猪肉比我们这里的要好吃一些，他猜我买的猪肉是喂了饲料的。他说他们大多只吃农家自己养的猪肉，很少到公家大市场买猪肉，因为城里市场的猪大多是养猪场的，他们主要靠饲料喂养，所以味道不同。

概括起来，家禽也好，猪羊肉也好，味道不纯正，根子就在饲料问题上。如果饲料都是正常的粮食，那也没有影响，但现在搞的所谓科学，却是掺了添加剂，而添加剂是有毒的激素，商家为了提高产量，让鸡、鸭、鱼、牲畜长得快，以增加经济效益，拼命加入这种有毒的东西。这种加入了添加剂的食品，产量是提高了，但吃起来就不是那个味道了。好不好吃放一边去，主要是吃下去对人的身体有害，有的会引发各种疾病。现在社会上发癌症的多了不少，不能说与这些有毒食品没有关系。后来，买鸡（鸭）尽量选农家土鸡（鸭），买肉也尽量选肥肉厚的农家土猪肉。不知其他朋友是不是也有我类似的这种感觉 。

确实

肉香没有了，还有股子怪味！

是的，还是土养的好