本帖最后由 蔡子 于 2020-10-22 09:49 编辑
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反“舌尖上的浪费” 感悟酒文化 当今 ,各大媒体都在宣传反舌尖上浪费.我觉得这“反”所指对象主要在官场 商场.普通老百姓几片菜叶也舍不得丢,小孩掉在桌上的几粒米饭,老人家也要检吃.这是中国几千年的好习惯啊!因为他们知盘中餐粒粒皆辛苦…….但是在官家在商场 那就不一样了!满桌的佳肴,有的没动筷子就倒了,大瓶的茅苔好多没有进肚子就吐了. 而且,现在什么都 赶,什么都赶时髦——加上“文化”二字的商标.喝酒,美其名曰“酒文化”,连动物也会的交配,还称为“性文化”. 下面,还是谈谈洒文化吧: 众所周知杜康造酒：这表明我国酒之高寿，享年5000岁。 到了17世纪，蒸馏技术用于造酒，世界出了名酒伏特加、白兰地、威士忌。我国的茅台、五粮液更加出类拔萃。随之，酒文化逐渐普及，上至达官贵人，下至黎民百姓，那怕一字不识，对酒文化都有所领会。论国是、谈风月、办喜事、攀交情，乃至饭前、工间，或豪饮或小酌，或怡情或养身，有人说不吃饭可以，不喝酒不行。 我国酒文化历来很纯粹。有诗说，“天上人间酒最尊，非甘非露味通神；一杯能变愁山色，三盏全回冷暖春”。它炽热似火，冷酷像冰；能叫人解忧去愁、眼亮心明；更能使人精神振奋、迸发豪情。曹操煮酒论英雄、赵匡胤杯酒释兵权，那是醇酒带来的旷达精神。“李白斗酒诗百篇”，王羲之醉作《兰亭序》，都因酒的纯粹激发了豪情。 如今，经济大潮荡涤好些人的儿女情长，钞票覆盖精神，利益充塞豪情。假酒霸市，狂饮横行。饮酒作为农业社会的浪漫，文人的雅趣，慢慢销声匿迹。酒酒归一，酒文化正在蜕变成“酒关系”。 在政界，酒和桌构成了官们精神与话语交流的阵地。 “说吧，搞定谁，茅台还是五粮液？”打通某些人权力后门唯“世情三友”：烟、酒、性，这是某些官员操纵一部分机器运转的润滑剂。一些官们早忘了“红米饭，南瓜汤”，也厌腻 “一杯开水、一枝烟、一张报纸看半天”了，而是出门要小车，进门有“小蜜”，打牌必大赢，喝酒防大醉。还要喝了酒，又唱歌，洗了脚，再按摩。百事可乐。社会上流传：“能喝半斤喝八两，这样的干部要培养；能喝一斤喝八两，这样的干部要商量；能喝八两喝一斤，这样的干部我放心。”此乃民谣，绝非本人臆想。 毛 主 席说，“革命不是请客吃饭”，今天，好多场合,革命必须请客喝酒。 在经济圈，更是我请你喝酒、你帮我办事，成了例规。 不夸张地说，地方的几乎所有重点项目都是一瓶瓶XO或茅台砸出来的。网上有人说，4万亿“铁公鸡”(铁路、公路、基建)项目里头有多少酒精很难统计，但GDP里的酒精含量确乎不低。有人说,前些年公款吃喝9000亿，国防开支是它的五比一，医疗投入是它的四比一。简直不可思议！ 举国上下，各行各业，酒桌经济大普及。喝红酒加电脑桌，从微博上与世界接轨；喝白酒加麻将桌，和领导搞好关系；喝洋酒加谈判桌，掏客户的利益。陈天桥用网络游戏起家，马云凭电子商务发迹，不管怎么高科技，但都懂得一个“喝”字。大名鼎鼎的开发商诉苦：报建、卖楼那几百个图章都得酒呀，瓶底带着印把子，酒桌上审批。腰鼓鼓的包工头也难受：拿工程得酒，开工得酒，质量检查得酒，还要到“国际大酒店”验收。即使地方官员到京办项目，没有攻关的酒精老弟，好些同志也是白费心机。通常部委办的官员只要答应出来喝酒了，那事情就办成百分之五十。 在民间，也是“酒肉朋友”难得，难免花天酒地。 国人正步入小康， 吃穿住行， 吃穿不成问题；住行暂且留步，住，房价太贵，行，交通太挤。钱存银行利息太低，于是，平民也学用“酒关系”，办酒攀比，请客扬威。建房奠基、乔迁大喜、嫁女娶媳、老年花甲、小孩周岁，通通大办酒席。逢年过节，亲友聚会，喝酒猜拳，酩酊大醉，多少人喝到打点滴，送急诊室。有的人大吹：爱好飙车、K歌、喝醉。还有人故意买醉：创富无力，买醉；升官不上，买醉；生意亏本，买醉；情场失意，买醉。进而醉后嗑药、K粉、发飙，甚至进班房、见上帝。何等昏迷！ 真是，酒是壮胆的，桌子是拍板的，酒和桌加在一起，就可以为所欲为。华夏大地像一张伟大的酒桌，无处不酒气，酒气冲天，酒得天花乱坠。 谨防呀，酒把中华民族灌醉！ 清华大学教授孙立平说中国社会溃败，有几样东西确乎是把体制的大厦搞松了。可不是，老大的红包一封一封，超出了大厦的设计；腐化的下半身一拱一拱，道德的基础就会松弛；瓶瓶的劣酒一倒一倒，体制的梁柱可以腐蚀。前美国总统里根说，把共产主义埋藏在历史的灰烬中。我看，腐败分子可能将共产主义淹灭在酒杯里。 德國著名哲学家韦伯100年前预言：经济腾飞尽管给社会带来了从未有过的富足和自由，但支撑它的基本价值却蕴涵着使它自我毁灭的动力。如果他的话不无一点道理，“关系学”该当问罪，变质的酒文化更脱不了干系。 少喝点吧，中国！ | 
