谱写九龙茉莉花新篇，唱响一曲醉人的歌谣

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白玉争奇茉莉香
秋花斗艳诗成行

& t, L* W) z3 f# F2023年10月7日，双节的喜庆尚有几分余欢，金秋十月处处洋溢着秋高气爽。耒阳城市论坛秋游采风活动在徐总的带领下，由户外活动组贺荣，郑爱国组织，在九龙茉莉花茶基地举行了一场“耒阳城市论坛暨九龙茉莉花窨花制作工坊”联谊会。
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本次活动以耒阳城市论坛今年发帖的版主网友10人为团队，对九龙茉莉花茶基地进行实地参观及交流，为助力产业振兴作进一步的深入探讨。
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* V) y& E! t- I2 d$ e! d+ W九龙茉莉花茶窨花技艺传承人廖富生，就茉莉花茶窨制知识及九龙茉莉花茶基地故事进行了精彩的分享，他说，近年来的九龙茉莉花茶窨花技艺打破传男不传女的陈规陋习，以任人唯贤量才取用为宗旨，打造了如今闻名遐迩的九龙茉莉花茶，产品因其价廉物美广受消费者所青睐，除了在全国各地均有销售，而且远销世界各地。
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九龙茉莉花茶在窨制茉莉花茶过程中，采取过硬的技术及认真的制作，尤其是进入茶场，因茉莉花对外界空气吸收比较敏感，所以严禁吸烟，严禁洒香水及使用其它化妆品，以保证茉莉花茶的纯洁。
( |- J- g4 G2 ^: `近年来，九龙茉莉花茶基地作为本土龙头企业，为当地老百姓解决了三百多个就业岗位，多次参加茶花会交流活动，并发表了多次有关茶品的学术论文，在茉莉花茶窨花制作方面，创立了独一无二的品牌，在茶品中傲视群雄独树一帜，多次荣获政府授予的荣誉证书。

; B, L3 ^6 n0 w3 w2 k8 T2 y* }7 H$ R座谈会中，廖富生向各位嘉宾分享九龙茉莉花茶窨花制作工艺的十个流程，分别是:
4 m. \/ V/ a; y9 Z1.茶坯处理 (打火降水分，可玉兰打底，压花);
2.茉莉鲜花采摘与养护(摊凉选出紫花，养护，翻堆一控温，至开放度，开放率达标，筛去籽花，花萼);
  ~$ q' T* N9 M' ]3.茶花拌和静置窨制，(茶与花完全拌和，讲究各窨制的用花量，茶花比例);
. C( V! Z: H8 j  a& v6 A" C4.通花 (通风，散热冷却，供氧，保证鲜花活性);
$ Z7 ~+ u! Z% v) Z% W3 M# r5.复堆续窨，(打堆继续窨制);
6.起花 (茶花分离);
8 x3 }5 @5 C! b- w$ W- D7.烘干;
8.转窨 (根据产品要求进行多窨制);
9 _  ~8 u- Z+ ]% f! ]' T7 t, z; C9.提花;
10.匀堆包装。
( k3 H( r( F" M其特征为:条索紧结(或匀整)，香气鲜灵持久，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底软黄较完整。
2 p* ~' }! i; O. k& \1 A这次探讨耒阳城市论坛徐总，进行精辟的分享与客观的评价，并赞扬茉莉花传承人廖总是一个有情怀有担当的企业家，是一个能文能武的能工巧匠。九龙茶工坊曾经面临着颓废而倒闭的萧条，在廖总筚路蓝缕苦苦经营下，披荆斩棘，通过标新立异的企业改革，最终凤凰涅槃浴火重生，迎来了生机盎然，谱写企业改革新篇章。
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3 b! h' A8 x1 |& m$ ~* X6 U九龙茶工坊曾经在1972——2009年为乡镇企业，2009年——2014年曾经一度荒废，沦为荆棘丛生的断壁残垣。2014年开始重新注册，2017年由儒商廖富生着力打造，
用文化赋能，科技创新，人才振兴的三大法宝，打破一些传统经营的陈规陋习，对茉莉花茶进行大刀阔斧的企业改革，通过几年的沉淀，在黑、白、绿、红、黄、乌龙六大茶系中脱颖而出，成为茶品商业王国的一道靓丽的风景线！

这次联谊会，大家各抒己见纷纷提出自己不同的见解与建议，把这次座谈会推向新的高峰，为美好的乡村振兴之产业振兴写下了浓墨重彩！！！

好茶

创业不容易。

对茶的流程很了解嘛！