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2024年3月2日,我家迎来了一位特别的客人——来自夏塘的老表。
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他手中提着的,不仅仅是简单的礼物,更是一份承载着耒阳乡村古老记忆的风味小吃——苍粑粒。& j- v; ?2 k0 [- R( Q& ~6 f% u
; @( s# T2 G& D9 M6 p+ A苍粑粒,这一名字背后蕴藏着深厚的历史文化底蕴。5 x; {7 G& l7 p# j8 w0 x/ z0 m
2 D6 G* l2 b! t; l# C+ l; `8 T据传,它是由炎帝神农亲自发明,当他在耒阳创耒铝时,见人们饥不果腹,便利用尝百草的机会,发现了这种具有黏性的苍草。3 V4 q, T% D- h6 X% X
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经过反复尝试,神农发明了这种可以充饥的苍粑粒,这一美食迅速在耒阳传开,成为了耒阳的特色小吃。: B4 J. h; t, }/ b' O6 M
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明朝时期,耒阳甚至出现了专门售卖苍粑粒的小商贩,可见其在当时的受欢迎程度。
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而在上世纪六十年代的困难时期,苍粑粒更是成为了许多耒阳农村家庭的救命粮,帮助他们度过了那段艰难的时光。+ s2 u9 L" ^! |* J
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虽然如今人们的物质生活已经极大丰富,吃糠粑粒的悲剧已经成为了历史,但苍粑粒作为一道风味小吃,依然为人们所怀念。! J, V) g) t6 I" w1 a
7 ]1 \6 x" Z7 O0 J3 Y夏塘老表的到访,让我重新品味了这份古老的美味。
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一颗颗苍粑粒,仿佛承载着乡村的记忆和历史的厚重。
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我们一边品尝着苍粑粒,一边畅谈着乡村的变迁和生活的美好。
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这份欢乐和满足,不仅仅来自于美食的味道,更来自于那份对乡村、对历史的深深眷恋。
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% a- w6 }4 l( c8 O此次夏塘老表的到访,不仅让我重温了童年的味道,更让我深刻感受到了乡村文化的魅力和价值。
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在这个通讯发达、物质丰富的时代,我们更应该珍惜和传承这些古老的文化和传统,让它们在现代社会中焕发新的光彩。 |
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