省非物质文化遗产，百年老字号锦湘生铁锅

        随着日新月异的科技更新，时代改革的浪潮铺天盖地，许多人为了疯狂地攫取利益，在滚滚红尘中迷失自我，缺乏文化自信，纷纷丢弃老祖宗留下的传统手工技艺，导致大部分非物质文化遗产慢慢流失，最后的精神支柱慢慢湮灭在物欲横流中。
        而能坚守住非物质文化遗产的初心，何尝不是具有坚韧不拔的文化自信，承前启后的工匠精神，更难能可贵的是一种贫贱不能移高贵品质。
         以上评论代表个人观点————编者按。

        锦湘生铁铸锅厂，一个充满坎坷历程与富有传奇色彩的民营企业，因其多年来秉承手工技艺的传统，坚守质量过硬诚实守信，独具匠心的初心，广受消费者赞誉，其生产的铁锅具有增加铁元素摄取、增加烹饪食物的营养价值、增加食物的味道、受热性能好、容易清洁等诸多优势，且手工技艺传承具有文化多样性与智慧传承、增强文化认同与自信、增强精神文明与社会和谐、及国际文化交流与影响力，对文化遗产保护、经验和精神传承，激发人类的创造力具有深远影响，因此在2022年被授予省非物质文化遗产光荣称号。
4 n; x. H) g6 J8 [7 H' U        锦湘生铁铸锅厂前身是耒阳导子镇楼下村百年老字号生铁锅子厂，作为第五代非物质文化遗产传承人王冬华，于2014年把百年老字号从导子迁入到竹市里王村村委会对面投资建厂，迄今已逾十年，初来乍到之时，这里几乎是断壁残垣满目苍夷，按照风水说根本属于不毛之地，但是锦湘生铁铸锅销售总经理王总的妻子李梅力排众议，最终拍板在此开工奠基，为后来锦湘铸锅厂繁荣昌盛奠定了基础。
' X9 ?/ K+ y2 O1 G4 A$ ?* _! g       锦湘董事长王冬华五辈通过祖传手工铸锅，他15岁就学习手工铸造生铁锅，几十年如一日从未间断手工技艺，虽然这门技艺手艺辛苦且收入也不是很理想，但是他时刻铭记老祖宗留下的文化遗产，生怕老祖宗留下的传统技艺失传，所以他为了把文化遗产传承，再苦再累他也咬紧牙关坚持下来。
       如今蜚声中外的锦湘牌铁锅，以其不添加任何添加剂，纯手工工艺，该手艺没有涂层，质量过硬，经久耐用的特点，受到广大客户认可，即使使用多年经历多个地方磨损，用户也舍不得丢弃，由此可见生铁锅子的质量毋庸置疑，因此得到省商务厅认可，成为湖南省认证的铁锅行业非物质文化遗产传承品牌！

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各种资质证书

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