寻味鲜美可口的耒阳五里牌石锅鱼

      久闻五里牌石锅鱼是耒阳美食一绝，久负盛名。美味的石锅鱼值得去品尝。6月4日上午，我和城市论坛版主一行5人，来到耒阳新城一路（合兴中心城斜对面）一家颇具特色的五里牌石锅鱼湘菜馆。这是一家专业石锅鱼，坚守30年不忘初心，传承一份湖南“老味道”。
2 }  V0 ]* @9 S# H: i0 z' b      关于“石锅鱼”的名气来历，还有一段典故。说的是清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。康熙石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，鱼肉鲜嫩爽滑，味道特别鲜美，那红彤彤的汤汁，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有"欲罢不能"之感。
       据餐馆老板介绍，来自南岳养育的泉水鱼（大头鱼）。石锅鱼的吃法讲究，先喝汤，再吃鱼，最后再涮菜，汤中含有天然石头锅煮出来矿物元素，并配有20余种中药粉，男人吃了越强壮，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聪明，老人吃了越健康。吃完鱼后，鱼肉的精华都融入汤中，所以吃完鱼以后的汤及其适合汤菜，又健康，又美味。吃了对人体健康有好处，这就是石锅鱼的独到之处。吃过石锅菜肴的人都为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、祛毒养颜，"色味保健一体"的特点，令人爱不释口，回味无穷。

城市论坛总版主贺先生和鱼馆李老板交谈

4 @& P0 B1 N& z& S1 h

1 G7 v8 @+ Q! S4 l. o& x

色香味美的五里牌石锅鱼

- e0 ^7 k, D: Q' ?1 I  O4 Q! z* }# f
0 u( R( @1 C2 X2 k( I

顾客们品尝鲜美可口的耒阳五里牌石锅鱼

, A; M6 w( W9 M5 f$ X

/ h% W: p/ g5 ?1 Z5 T

( ^3 j, P: d: S( ]) H1 m

叹为观止！