餐饮业路在何方，未雨绸缪为上策

蛇年入春以来，一些餐饮酒店纷纷闭门停业，或合并、或重装、或升级，可谓是门可罗雀苦不堪言。
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        首先闭门的是位于发明家广场的布衣土灶，因房租居高不下，而顾客却寥寥无几，生意难以为继只好关门大吉；群英南路耒水情酒店贴上升级装修三个月通知以观后效；天福韵餐饮集团下的蔡伦路与金阳路两家幸福湾店也遭遇滑铁卢，迫于无奈只好整合；一些土菜馆与私家菜店也纷纷挂起门面转让，新年伊始耒阳餐饮业频频败北。

      市场低迷、网络外卖、租金昂贵、墨守陈规、盲目跟风、客流减少、竞争激烈等诸多因素使得餐饮行业举步维艰。
& ?- c7 G* V  [, Z8 P' y9 `       民以食为天。无论何时何地，人们对美食的追求都不会变，笔者认为，未来的餐饮趋势应朝专业化、连锁化、标准化、低成本、低投资、优质服务、创意新颖方面发展。再结合精准选址，食材选用原生态严格把关，融合文化元素，在相关政府职能部门正确引导下，鼓励消费，刺激各行各业经济互动，才能让餐饮业走出低谷，重回正轨！
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餐饮业哀鸿遍野
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美团外卖，年轻人懒得出门，捂紧口袋理性消费，盲目跟风，供大于求是导致餐饮业凋敝的直接因素，房租居高不下是压死骆驼的最后一根稻草。

餐饮业不景气为何纷纷倒闭？主要是：租金、人力、食材是餐饮店经营成本的“三座大山”。门店越大、租金越高，对现金流的要求就越高，一旦生意不及预期、现金流出问题，到了该付租金的时候付不起，只能关门歇业！
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