耒阳市推广使用外卖食品安全封签的通知

网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者、消费者：
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“民以食为天，食以安为先”。网络餐饮外卖行业的蓬勃发展，极大地方便了我们的生活，但外卖食品在配送过程中的安全问题也不容忽视。为进一步加强网络餐饮外卖食品安全管理，引导规范外卖食品封装，降低外卖食品配送过程中二次污染的风险，保护消费者饮食安全和合法权益，促进网络餐饮外卖行业健康发展，根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等相关要求，耒阳市市场监督管理局在此倡议在全市范围内推广使用网络餐饮外卖食品安全封签（以下简称食安封签）。具体事项如下：
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一、餐饮商家：用心守护，安全封装

1.规范制作与封装。严格遵循《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，精心制作每一份餐食。确保盛装餐食的食品容器、餐具和包装材料无毒、清洁。从即日起，积极对每单外卖餐食进行有效封装，优先选用封签或一次性封口包装件，此类封签或包装件需具备一次性使用、开启即损坏且无法恢复原状的特性。您可自行印制或购置符合要求的食品安全封签，建议将实体门店的“湘食安码”印制其上，方便消费者进行食品安全信息追溯。

* L0 X9 `0 o7 s1 U% ?4 Y2.保障消费者权益。严格落实《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》要求，主动使用食品安全封签。在网店首页显著位置，为消费者提供选择使用食品安全封签的选项，并明确标注食品安全封签使用情况，充分保障消费者的知情权和选择权。若消费者选择使用，在配送人员未离场时，消费者有权拒收无食品安全封签或封签已损坏的外卖餐食，请您予以理解和配合。

' t( T% C- `# X! s2 N5 D二、平台与配送员：携手担当，共筑防线

) a/ A2 F' R+ Y: B网络餐饮服务第三方平台提供者、外卖配送员应严格履行食品安全法律法规规定的义务，时刻坚守食品安全底线，切实落实食品安全责任。在日常工作中，加强对食品安全封签的重视，积极配合入网餐饮服务提供者，共同守护消费者“舌尖上的安全”。

三、消费者：增强意识，积极维权
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' l$ i; K* w% h0 X) I" q! C% s广大消费者要高度重视食品安全，加深对食品安全封签的了解和认识。在消费过程中，若发现食品安全质量问题，及时通过12315进行投诉举报，运用法律武器维护自身合法权益。同时，积极支持和监督入网餐饮服务提供者使用食品安全封签，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。

让我们携手共进，共同推广使用网络餐饮外卖食品安全封签，为打造安全、健康、和谐的网络餐饮消费环境贡献自己的力量！
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- W1 g8 N% U8 N2 c耒阳市市场监督管理局           
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规范化管理，你好，我好，大家好。