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本帖最后由 坛下风云 于 2025-3-23 09:01 编辑 9 z+ F; u: F6 T" P
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岁月静好,春暖花开,当悠悠岁月洗涤历史的沧桑,当茶道文化浸润古老而文明的中国。七百年前我们的祖先将含苞待放的茉莉花蕾轻轻摘下,这个动作在中国周而复始。当茉莉花与茶叶邂逅,用智慧与汗水缔造了世界独一无二的茶类加工艺术。
" |4 Y1 q! n% o" c 曾几何时远道而来的波斯商船不仅为文明古国带来了异域的茉莉花种,更是为本就绚丽多彩的茶文化诠释了一段跨越时空的茶道传奇。
6 T9 ]$ X" F. }9 b8 r 茉莉花茶是将茉莉花与绿茶(或其他茶类)混合窨制而成的茶饮,既保留了茶的清香,又融合了茉莉花的芳香成分,具有 抗氧化与延缓衰老作用,帮助清除自由基,减缓细胞氧化损伤, 辅助改善皮肤状态,延缓衰老的功效。可刺激中枢神经系统,提升专注力、缓解疲劳,茉莉花的芳香成分(如芳樟醇)能舒缓紧张情绪,帮助放松心情,茉莉花中的挥发油可促进胃液分泌,缓解食欲不振、腹胀等问题。茉莉花中的挥发油茶多酚有一定抗菌作用,对部分细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)有抑制作用,茉莉花的香气被证实可通过嗅觉调节神经系统,缓解焦虑、抑郁情绪,改善睡眠质量,茉莉花茶低热量,适合替代含糖饮料。
" `% a* E: D. R 茉莉花的香气能掩盖口腔异味,茶多酚可抑制口腔细菌滋生,帮助保持口气清新。
! V2 ?% K+ q. Z4 I 基于此一段茶道文化与茶缘情怀在神奇的九龙留下佳话,当我们揭开九龙茉莉花茶神秘的面纱,一个感人至深的故事情节让我们娓娓道来.........。+ j" k% P2 ~! q, a( K R- O
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路虽远行则必至6 _6 m* U& u$ J K5 a ?
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当斯里兰卡茉莉红茶、土耳其茉莉香片风靡全球时,中国茉莉花茶始终保持着独特的文化特色。当茶壶升起袅袅茶香,我们浅尝辄止之余倒也有几分欲罢不能,当极品邂逅天才,另一种茶潤与厚重的文化相得益彰。
3 { v) g% b9 A4 k 位于衡南县江口镇泉边村的廖富生,他憨厚纯朴,近乎黝黑的皮肤反而衬托出一个男子汉阳刚之气,他饱经风霜的脸庞有一种与众不同的英武果敢,他不苟言辞但志向高远,从《九龙茉莉花》歌曲的配合并响彻舞台可以窥见一斑。他憨厚纯朴且老成持重,从几十年始终如一做一件事,通过不断更新茉莉花窨制技艺,在同类产品中脱颖而出,把九龙茉莉花茶打造成拳头产品。
- A( W7 |9 E" `, P2 s. }# u 当广西横县蔓蔓茶叶有限公司负责人谢春英为九龙茉莉花茶董事长廖富生颁发茶叶窨制技术总监聘书的时候,这个聘书是融合廖总的智慧,是漫漫人生路上下求索,无数个日夜用汗水与泪水熬出来的累累硕果。0 _# e6 p, v/ P0 R* n4 M
想当年廖总先祖廖自连从福建福州学会了种植到窨制的茉莉花茶等整套技术,回到家乡,然后马上动手种植了大量茶叶和茉莉花。功夫不负有心人,通过继续改进研制出别具一格的九龙茉莉花茶,被冠以“连老爷香片”,这个脍炙人口的称号且代代相传沿用至今。: F4 q3 R( U8 u( T! a6 T9 Z) {0 C
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事虽难做则必成8 }9 d( @* X) b8 l$ p" ~, n+ }
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九龙茉莉花茶的清新淡雅、韵味悠长,花魂入骨的精妙工艺,一直以来为世人所青睐。九龙茉莉花茶窨花制作工艺分别为;4 Z& |7 U! I5 `- w7 h2 |& y# R
1.茶坯处理 (打火降水分,可玉兰打底,压花);2.茉莉鲜花采摘与养护(摊凉选出紫花,养护,翻堆一控温,至开放度,开放率达标,筛去籽花,花萼);3.茶花拌和静置窨制,(茶与花完全拌和,讲究各窨制的用花量,茶花比例);4.通花 (通风,散热冷却,供氧,保证鲜花活性);5.复堆续窨,(打堆继续窨制);6.起花 (茶花分离);7.烘干;8.转窨 (根据产品要求进行多窨制);9.提花;10.匀堆包装。其特征为:条索紧结(或匀整),香气鲜灵持久,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底软黄较完整。 "连老爷香片"的叫法,暗含着茶文化源远流长,在《红楼梦》的"寿怡红群芳开夜宴"中,黛玉独爱的"老君眉",据考证是茉莉花茶的前身,这种雅致的饮品,为文人墨客茶余饭后所津津乐道。; I& h' Y. [2 l0 d$ ?3 J7 Y' X
天道酬勤,2023年九龙茉莉花天品花汇作为衡阳市的特色名片,荣获湖南省非物质文化遗产。从此作为衡南人的拳头产品,用优质的工艺承载着衡南人民的智慧与汗水,它不仅仅是一种饮品,更是一种文化的传承,蕴含着独特的地域风情和人文精神。3 Z B5 k$ ?+ E! q
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梦虽遥追则必达% a, g/ }: E( l* \4 b8 O0 q
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2023年第十五届湖南茶业博览会,一首由贺山峰、廖富生作词、刘学生作曲、杨馥郡演唱的《九龙茉莉花》横空出世,* X+ M2 O, A$ O4 x" R- g4 B; R
作为“湘茶之歌”系列的一部分,以其动人的情节,返璞归真田园生活书写生生不息的农业史诗,悠扬婉转的歌声唱响一曲天籁之音┄┄。+ h% G, U( L6 K5 v
九龙茉莉花生在山坡下,仙姿倾南国,玉容醉晚霞。九龙茉莉花,长在阳光下,柔情共茗饮,风韵绕琵琶。九龙茉莉花,花样好年华,两小无猜骑竹马,相约常看茉莉花。九龙茉莉花,花样好年华┄┄。
1 G: h! I4 J/ q 这首歌曲未尝不是一首以笔为质以墨为文以情为诗以梦为马的佳作,更是廖总筑梦九龙茉莉花茶事业,传承茉莉花茶文化的真实写照!!!
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