搜索
查看: 399413|回复: 1
收起左侧

做菜要减少营养素流失

 
hanzao55 发表于 2011-9-13 17:01:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
  对于蔬菜,一般家庭方便易行的法子就是清洗和浸泡,先用水清洗掉蔬菜表面污物,然后用净水浸泡最多30分钟,然后再用活动水冲洗2―3次。
' M: \1 F& m$ L, @ $ M4 ~4 ~' M9 s3 ?) j1 t
  蔬菜中的营养素,在烹饪过程中不可避免地会有不同程度的流失,特别是维生素是最容易在烹饪中损失的一类营养素,所以我们要留意烹饪方法,尽量减少营养素的损失。0 L6 U6 c. @- T( O) P
  “要从源头上保证蔬菜的新鲜、卫生,买回来的蔬菜最好存放在阴凉干燥处,尽快食用,放置久了,会损失一些营养素。在做菜的时候,要先洗后切,大火快炒,不要加碱,这样可以减少营养素的流失。”; Z* v$ ~, v" J* o* v4 B
  对于蔬菜,一般家庭方便易行的法子就是清洗和浸泡,先用水清洗掉蔬菜表面污物,然后用净水浸泡最多30分钟,然后再用活动水冲洗2―3次。对于带皮的蔬菜,只需去皮洗净便可。可是,浸泡的时间不宜太长,不然营养素,特别是水溶性维生素也容易流失。菜要现吃现做,做好不吃放置时间长了,仔猪水肿病,其中营养素也会损失。
回复

使用道具 举报

mbsvoddsfg 发表于 2011-9-19 18:32:11 | 显示全部楼层
神秘诡谲、令人费疑猜的星座。他们可以很执着,也可以很破坏;在爱情的国度里黑白分明,没有灰色地带。他们对于自己的目标相当清楚,一旦确立就往前冲。
( m( _1 u4 [# ^! ?1 u天蝎座的人有着强烈的第六感、神秘的探视能力及吸引力,做事常凭直觉,sfmoyu;虽然有着敏锐的观察力,但往往仍靠感觉来决定一切。. \  S2 [8 A* d( T4 E
天蝎座个性强悍而不妥协,也非常好胜,魔域私服,这是一种自我要求的自我超越,以不断填补内心深处的欲望。也由于如此,魔域sf新开,蝎族的人在心中总订有一个目标,非常有毅力,以不屈不挠的斗志和战斗力,深思熟虑的朝目标前进。也由于是水象星座的缘故,在情感上亦属多愁善感的敏锐型,私服魔芋,但却以自我为中心,对别人的观点亦完全不予理会。通常他们是深情而且多情的,虽然表面上看起来很平静、温文儒雅、沉默寡言,神话魔域,但内心却是波涛汹涌。他们在决定行动时会表现的大胆积极,属于敢爱敢恨的类型。7 v% H: N( `2 R$ w% Z5 D" ~4 R
总之,天蝎座是一个有强烈责任感、韧性强、有概念、会组织(条理化)、意志力强、支配欲强烈,对于生命的奥秘有独特见解的本能,并且永远有着充沛精力的微妙复杂――“混合体”。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表