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蝉附在纱窗上,“知了、知了……”的叫个不停,把我从梦中吵醒,儿子走过去,对着它轻轻的吹了一口气,“吱”的一声飞到附近的树上继续“知了、知了……”。9 [6 N" |6 s! k2 E
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" I0 Q+ Z- F# [0 v+ S" S 我说:“尝音(知了的别名)叫、吃新米,又到“尝新”的时候了”。儿子不知道“尝音”是什么,没有见过尝新,也不知道尝新是什么意思。算算整整二十年没有正式“尝新”了。
4 ^0 i( x" b: Q7 p! l7 O( E' d* L 二十多年前,尝新节是耒阳一个重要的节日,没有固定的日子,一般在小暑到大暑这段时间前后,要由懂一点风水的先生选一个“辛卯”日尝新。% U, O; ?2 {' }2 R2 o9 g2 ]
尝新要有新米、新辣椒、新茄子、肉、鱼,肉鱼一般去市场买,有时候村里也有捞鱼、杀猪,新辣椒、茄子自己种的,必须等到这天才可以摘,新米要提前几天找成熟的稻田去摘一束稻穗,晒干揉搓脱粒,再放石臼里面脱壳,用团箕去壳备用。尝新这天中午放甑脚下蒸一钵子新米饭,一切准备就绪,先点灯请先人吃饭、烧香、烧纸,恭恭敬敬完成这一步,才可以正式开饭,每个人的那碗饭上面都会放一团新米饭,由辈分最高的最先尝,然后依次序“尝新”。尊敬老人是我们的传统文化,在这里表现得至善至美。* L" N( @. a2 n3 {' c8 ^
尝新这天,要盛一大碗饭夹上肉鱼给狗尝新,听上一辈老人说,稻谷是狗从外帮偷过来的,N年前洪水浸天门,一对童男童女躲在南瓜里面逃过一劫,人类才得以延续,洪灾之后几乎没有可充饥的食物,狗不惧危险,游了三天三夜趟过一条大河,从晒谷坪就地打滚粘来了一身稻谷,可惜过河的时候,身上的稻谷都被水冲走了,狗拼命翘着尾巴,高高的举起尾巴上的稻谷,举了三天三夜,稻谷终于偷回来了,从此我们这里有了稻谷,,稻谷成熟了就弯得像狗尾巴一样。听说狗身上的稻谷不被河水冲走,稻谷就不止尾巴上一点点了。为了感恩,尝新必须要算上狗的一份。
$ E6 q3 r; K& }' @+ T1 f W. C! }5 M “大人盼尝新,小孩盼过年”,是我们这边的民间谚语,体现了人们对尝新的期盼,也就是对丰收的期盼。从这句谚语也可以分析出,尝新节仅次于过年。所以每年尝新节晚辈都要给长辈送节(送点礼品),特别是订了婚还未结婚的小伙子,去女方家里送节一定要体面,一般男方家里要做几百个粑粒,用一担大箩筐装起垫底,粑粒上面放两个大红肘子,两套衣服两双鞋或者其他补品放最上面,再用一张红纸盖好送到女方家里。如果小伙子体力不太好、未婚妻家又远,挑这一担非常吃力。估计这样做考验男方诚意的同时也试试他的体力吧,毕竟那个时候农村都是靠体力吃饭。
% q# I \8 u* D2 {, z4 r" P: g' @ 中国历来就有礼尚往来的优良传统,男方送节,女方也要回节,回节一般要准备几十个或者一百多个鸡蛋,男方送来的两个肘子称一个份量较轻的返回,给男方买两双鞋子,鞋子里面还要垫上纯手工绣的红色鞋垫,不会绣的就用红纸剪两对垫上。) k2 x# `: Q0 p$ j5 T
双方收到的粑粒、鸡蛋并不是自己家里人吃,而是全村挨家挨户都要送去几个,我们当地叫(biao po san),这三个字用文字表达会不会是“俵婆散”?姑且这样想吧!那一担白白胖胖的粑粒、两对鞋子、半担鸡蛋的应该寓意是:圆圆满满、成双成对、多子多孙。也是对未来美好的祝愿。5 [! C" l; e! B
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窗外的蝉儿还在不知疲倦的“知了、知了……”叫个不停,而“尝音”和“尝新节”却离我们越来越远……
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5 K+ H/ P2 m6 _6 X9 U Z1 l 2019 年 9 月 25号 老谢 随笔
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